一年制西点精英专业(纯技能)

人阅读 | 课程编号:10034

  • 课程原价:电询 元
  • 优惠价格:电询
  • 上课班制:随到随学
  • 授课对象:无限制
  • 开课时间:每月1日、6日、16日、26日开学
  • 课程类型:内训课程
  • 关 键 词:西点培训

课程介绍

社会需求:随着我国国际地位的提升,对外交流日益频繁,西点行业(烘焙行业)市场前景广阔,就业形势良好,目前已成为热门行业,从业人员受到星级酒店和高档西餐店的热捧。
培养目标:本专业以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较强的创业能力。
课程特色:全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。
学习内容:


《西点工艺学》、《西点原料知识》、《烘焙工艺》、《西式面点》、
《西点工艺美学》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、
《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》。



西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、慕斯、奶酪、芝士等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作技术。
就业保障:1、入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程,合格毕业100%推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任地为学员安排就业。
3、就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。

选择西点专业的十大理由:

1.西点行业,“就业快,创业易,投资少,风险小,回报高”是您就业投资的最佳选择。
2.西点行业上手容易,江西新东方烹饪学院一年制西点全能专业教学标准化、量化、技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容紧跟西点行业发展,及时更新教学课程。
3.江西新东方烹饪学院一年制西点全能专业学习内容全面,学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕等制作技术,学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品。
4.江西新东方烹饪学院一年制西点全能专业教学过程中实行“名师一对一同步专业教学”,由国家级评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队,一对一指导学生,强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术!
5.江西新东方烹饪学院一年制西点全能专业以“实践为主,理论为辅”(实践课程占90%,理论课程占10%),学生实习一人一套模具、转台、独立实践操作、全面提升学生的西点专业素质。
6.江西新东方烹饪学院一年制西点全能专业以培养全能西点人才为目标,学生毕业后能胜任高级酒店、大型连锁西饼屋(如香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克里斯汀、好利来、莉莲蛋挞等大型西饼连锁屋)等各类烘焙工作,并具备独立开店策划、营销策划能力。
7.就业有保障,学生100%推荐工作。所有需要开店创业的学生,学校资深专业教师将全程指导您开店策划,学校有改良品种,及时提供技术支持。
8.西点——21世纪的时尚行业、黄金产业,西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”,是活力、时尚、创新的“90后”的首选。
9.据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。
10.烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪高达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。

如您有意了解更详细的课程信息,可以电话联系我们。

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